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GATEAU AUX CARAMBARS ET SON NAPPAGE CHOCO-CARAMBAR AUX PEPITES D’OR

Temps de préparation : 20 mn
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes, ou 8 enfants, ou 4 affamés)

Pour le gateau :
– 20 Carambars
– 3 oeufs
– 50g de sucre glace
– 150g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 150g de beurre

Pour le nappage :
– 10 Carambars
– 2 barres de chocolat à cuire
– 10cl de crème liquide
– 50g de beurre
– 1/2 flacon de sucre doré (ou de pépites, ou de décorations au sucre, au choix…)

 

Préchauffer le four à 180°C (Th6).

Dépiauter les Carambars (c’est le plus long) et les mettre à fondre à feu doux dans une casserole avec le beurre.

Mélanger dans un saladier farine et levure.
Ajouter les 3 oeufs.
Ajouter le mélange Carambars fondus / beurre à la pâte.

Verser le tout dans un moule à manquer beurré + fariné (ou un moule en silicone) et enfourner pendant 25mn.

Sortir du four quand la pointe d’un couteau ressort propre du gateau.
Démouler en le retournant à chaud (plus facile).
Mettre à refroidir à température ambiante.

Une fois le gateau refroidi, préparer le nappage :

Dépiauter et mettre à fondre les 15 Carambars dans une casserole à feu doux, avec la crème, le beurre et le chocolat.

Une fois que la pâte est bien lisse, laisser refroidir 5mn, puis napper le gateau avec la préparation.

Saupoudrer de pépites.

Réserver à température ambiante.

Attention : ne pas napper sur le gateau encore chaud.

Et là, vous marquez 200 points d’un coup. Parce que jeunes et moins jeunes vont l’adorer !
M’enfin, moi, j’dis ça, j’dis rien…